聖誕新年大餐 冬令進補美食 加州葡萄酒帶給你最完美的餐酒搭體驗
美國葡萄酒獨特而又多樣化的風味代表著新世界的價值觀，走向崇尚科技，追求創新的領域。不過在這充滿節慶氣氛的日子，我們不談太多學問，而是要推薦大家加州葡萄酒與美食的搭配。12月有聖誕佳節及新年，各式各樣的...
Let's Party！安娜卡納酒莊 ANAKENA BIRDMANAN 美酒佳餚歡度節慶派對
隨著佳節氣氛日漸濃厚，各種聚餐、派對紛紛出籠，這時價格親民又適合搭餐的酒款顯得格外重要！好不容易訂到最近美食圈好友推薦的一間居酒屋，我們帶上智利安娜卡納酒莊 ANAKENA BIRDMAN Caber...
杜索經典香檳 Veuve Doussot Cuvée TRADITION Brut
這款香檳以85%黑皮諾（Pinot Noir） ，與15%夏多內（Chardonnay）巧妙混合，酒液呈現漂亮的金黃色，擁有精緻的香氣，烤麵包的香氣、輕盈花香和一絲新鮮柑橘類水果氣息。採用傳統香檳法陳...
拜倫哈羅德2018雙人單車希哈紅葡萄酒 2018 Tandem Shiraz
2018年是一個經典且全面的年份。葡萄的表現非常出色，為西澳大利亞帶來了穩定的產量。12月的幾場大型降雨，為葡萄園提供了良好的滋滋潤，並有利於葡萄成熟。而相對涼爽的夏季使得白葡萄酒能夠緩慢而穩定地成熟...
拜倫哈羅德2019雙人單車卡本內蘇維濃紅葡萄酒 2019 Tandem Cabernet Sauvignon
2019的春季和夏季比平均氣溫涼爽 ，並且持續到整個年份。Byron & Harold 的主要葡萄來源是瑪格麗特河和南部的成熟地區。它們擁有與波爾多相似的生長條件，氣候涼爽，並被國際公認為是優質產地，...
拜倫哈羅德2020雙人單車卡本內梅洛紅葡萄酒 2020 Tandem Cabernet Merlot
2019的春天與夏天比平均氣溫涼爽 ，但也比較乾燥，冬天的降雨量更是低於平均值，導致產區內的產量減少，因此需要增加灌溉來確保樹藤健康生長。不過也因為這樣的氣候環境，培養出了口感濃郁且豐富的高品質葡萄，...
拜倫哈羅德2021玫瑰與荊棘希哈紅葡萄酒 2021 Rose and Thorns Shiraz
2020年的氣候溫暖且乾燥，酒莊更為仔細的管理葉冠（葡萄藤上的葉子和果實的）和灌溉，以確保葡萄的健康和品質。葡萄酒在釀造完成後，轉移到橡木桶中進行蘋果酸/乳酸二次發酵，有助於軟化葡萄和橡木的單寧，並在...
拜倫哈羅德2020夥伴希哈紅葡萄酒 2020 The Partners Shiraz
2020年春季氣候溫和，降雨量合理，為葡萄的生長提供了良好的條件。 潮濕的11月隨後是溫暖乾燥的12月和1月 ，為葡萄藤的生長做好了準備。然而，2021年2月份的潮濕天氣創造出一個異常的釀酒年份，伴隨...
拜倫哈羅德2021夥伴卡本內蘇維濃紅葡萄酒 2021 The Partners Cabernet Sauvignon
2021年的2月的氣候潮濕，因此，這個年份的葡萄園需要額外留心對細節的關注。此酒款的葡萄來自南澳 Frankland River，風格大膽而有力，果味奔放，酒體飽滿而濃郁，尾韻悠長，並且與各種食物完美...