渾然天成的狂野魅力 新加坡Top 12最佳酒吧RVLT登陸臺北
被倫敦權威英文媒體提名為「新加坡 12 家最佳酒吧」之一的Wine RVLT正式登陸臺北。首次海外拓點，呈現地道美食與活色生香、打破成見的葡萄酒撼動餐飲界，之所以選擇台灣，創辦人說：「因為臺灣人自由奔...
偉大的年份？波爾多2019年份之我見
有關於2019年波爾多的部份，或許我並不贊同如多數人所說的是個非常偉大的年份，除了多方品飲外，在參加「波爾多的級數酒展」與「聖愛美濃名莊 - 業界品酒會」後，又更確定了我個人的想法，但這一切是因為「年...
辦桌不夠高級？選對葡萄酒 讓氣氛熱鬧歡樂又有情調
日前一對新人為了婚宴請客辦桌的事情鬧得沸沸揚揚，如今鬧劇雖已落幕，但引發的話題倒是十分有趣。其實婚宴要選在哪裡本是雙方的討論，飯店有飯店的設施及服務，辦桌有辦桌的氣氛及樂趣。兩種不同氛圍的婚宴筆者都參...
懂年份，你就懂香檳！
「年份」在任何一個葡萄酒產區都是至關重要的議題，在香檳區也是，但意義卻略有不同。只要懂得這一點微妙差異，就算得上是內行人；而這關鍵知識的付諸實踐，就從懂得欣賞年份香檳開始。
尾牙春酒好酒好兆頭 威勝酒莊讓你威風凜凜、旗開得勝
充滿熱鬧歡笑的尾牙春酒，不僅餐點品項多元，重點也都放在抽獎及各式表演節目，因此即開即飲、易與各種美食搭配的酒款最適合。這次的尾牙春酒餐酒搭，編輯部選擇來自澳洲庫納瓦拉 產區的威勝酒莊三款經典佳釀。
一試成主顧？來跟「渣男」一起喝葡萄酒吧！
Tony請來各領域的專家，他表示：「喝酒可以輕鬆，但選酒不能隨便！我的理想是大家來渣男都可以選到自己喜歡的酒款，不論啤酒、葡萄酒、調酒，但如果便宜行事，是無法留住客人的，因此這部分必須請到專家。」像這...
台灣最專業的大利葡萄酒代理商 越昇國際取得義大利全產區代理
深耕經營義大利葡萄酒領域已屆25年的越昇國際，於12月17日在萬豪酒店 Garden Kitchen 餐廳舉辦了【時光25 · 粹義20】 25週年慶酒展，當天活動展出了北義、中義、南義、雙海島，全義...
第二屆台灣女子愛思葡萄酒大賞 集結各行各業眾傑出女力 最佳餐酒搭名單出爐
由全女性專業評審為號召的台灣女子愛思葡萄酒大賞 ACE Awards Taiwan，日前舉辦的第二屆評鑑結果正式出爐，這場以女性評審為號召力的大賽宗旨、一天評鑑超過上百款葡萄酒、特別以八大菜系做「日常...
米其林指南服務大獎余佩凌Pauline 藉由服務讓酒與料理產生對話
Pauline說，熟客把剩下的1/3瓶留給主廚與團隊，她在品飲後留下深刻印象，「老酒會有的煙燻、野莓等濃郁香氣，還有尾韻綿長的酸度氣息」，讓她深感這百年的葡萄酒韻味，帶有如此迷人的魅力。分享完近期品飲...