綠色釀酒概念興起 全台首辦世界地球日葡萄酒展
法蘭絲首屆舉辦世界地球日酒展，也是全台首度以環境友善為主題的大型葡萄酒展，展出酒廠不僅在葡萄酒界擁有極高榮耀並備受推崇，且皆以永續發展、環境保育為目標並努力實踐，此次將展出多達13間永續酒廠、65種酒...
善藏酒窖參訪：溫度、濕度、空間 葡萄酒存放學問大 專業酒窖提供完善服務
記得早些年前，朋友到巴黎來找我，上過洗手間之後，驚訝地跑出來問：「為什麼你的葡萄酒都堆放在浴室裡面呢？」我反問：「如果不放在浴室，要放在哪呢？」「不是放在酒櫃嗎？」他立即被我白眼了一下，一個來唸書的窮...
Penfolds奔富於全省指定專賣店發表限量奢華酒款 SUPERBLEND雙瓶套組
澳洲最具代表性的酒莊「Penfolds奔富」於2022年在NFT虛擬酒類交易平台BlockBar.com推出珍稀2018年 Superblend 802.A 與802.B雙瓶Imperial 6公升套...
“釀酒與電影製作是兩種偉大的藝術” 《教父》大導演的葡萄酒帝國
你應該看過電影「教父」，但你喝過教父的葡萄酒嗎？教父酒莊為義大利裔大導演—Francis Ford Coppola於加州創立，他最為人熟知的身份便是六次獲得奧斯卡金像獎的導演，以執導《教父》三部曲和《...
女力當道 你一定要認識的女神級釀酒師
據說在古代蘇美爾，釀酒是唯一一個「由女神看管」的職業，而在女力崛起的現代，愈來愈多女性在行業中出類拔萃、發光發熱，其中包括酒業。天生較纖細的五感，使得女性釀酒師對於氣味的敏感度更為精準，在這個屬於女性...
葡萄酒越老越值錢？貴的葡萄酒比較好喝？葡萄酒的十大迷思
貴的事物品質比較好，這樣的道理不只適用於葡萄酒，但是貴的葡萄酒就一定比較好喝嗎？好喝不好喝，是個人味蕾的主觀感受，並不是來自於價錢。要找到自己覺得好喝的葡萄酒，請專注在自身嗅覺與味覺的感受，傾聽最真實...
渾然天成的狂野魅力 新加坡Top 12最佳酒吧RVLT登陸臺北
被倫敦權威英文媒體提名為「新加坡 12 家最佳酒吧」之一的Wine RVLT正式登陸臺北。首次海外拓點，呈現地道美食與活色生香、打破成見的葡萄酒撼動餐飲界，之所以選擇台灣，創辦人說：「因為臺灣人自由奔...
偉大的年份？波爾多2019年份之我見
有關於2019年波爾多的部份，或許我並不贊同如多數人所說的是個非常偉大的年份，除了多方品飲外，在參加「波爾多的級數酒展」與「聖愛美濃名莊 - 業界品酒會」後，又更確定了我個人的想法，但這一切是因為「年...
辦桌不夠高級？選對葡萄酒 讓氣氛熱鬧歡樂又有情調
日前一對新人為了婚宴請客辦桌的事情鬧得沸沸揚揚，如今鬧劇雖已落幕，但引發的話題倒是十分有趣。其實婚宴要選在哪裡本是雙方的討論，飯店有飯店的設施及服務，辦桌有辦桌的氣氛及樂趣。兩種不同氛圍的婚宴筆者都參...