品油品酒 品味人生 讓ZOUITINA創辦人Doris一喝就愛上的是？
在問到是什麼機緣下開始接觸葡萄酒時，頂級初榨冷壓橄欖油品牌 ZOUITINA 的創辦人 Doris 忽然大笑說：「我絕不鼓勵未成年飲酒，但我真的從幼稚園大班就喝到人生的第一杯酒！」原來，Doris 的...
聖誕新年大餐 冬令進補美食 加州葡萄酒帶給你最完美的餐酒搭體驗
美國葡萄酒獨特而又多樣化的風味代表著新世界的價值觀，走向崇尚科技，追求創新的領域。不過在這充滿節慶氣氛的日子，我們不談太多學問，而是要推薦大家加州葡萄酒與美食的搭配。12月有聖誕佳節及新年，各式各樣的...
交換禮物 搭餐推薦 聖誕新年必備十款應景好酒
大家最期待的就是與愛人或親朋好友聚會，互相準備精心挑選的禮物，搭配應景的美饌佳餚，一同舉杯迎接新一年的到來。不論是送禮還是佐餐，你都需要一瓶合適的葡萄酒，Wine If 精選10款適合聖誕節品飲的美酒...
Let's Party！安娜卡納酒莊 ANAKENA BIRDMANAN 美酒佳餚歡度節慶派對
隨著佳節氣氛日漸濃厚，各種聚餐、派對紛紛出籠，這時價格親民又適合搭餐的酒款顯得格外重要！好不容易訂到最近美食圈好友推薦的一間居酒屋，我們帶上智利安娜卡納酒莊 ANAKENA BIRDMAN Caber...
生活真滋味 開木斯與新東陽創造世代的記憶想像
創造一個世代的獨特記憶，是每一個企業期待的極致目標，這是除了基業成長與茁壯外最重要的成就感，而新東陽就是一個讓台灣人充滿記憶的經典品牌。在不斷的記憶積累與轉化創新中，展現屬於在地經典的樣貌，新東陽創造...
風土條件、釀造哲學 何謂葡萄酒的「品質」
我們在喝酒時觀色、聞香、品嚐都是先找到「事實」的印證，酒色淡麗或鮮豔代表年輕、香氣濃甜代表產區溫暖或某種葡萄的特有香氣，口舌生津代表酸度充足。再由這些「事實」印證再來推演「因素」：單寧是否成熟、陳年是...
葡萄酒冷知識：到底該不該聞軟木塞？
記得剛接觸葡萄酒的時候，就被教育「聞軟木塞」這動作有多麼不得體。當時是以「餐桌禮儀」為題採訪一位前輩，對方特地引述了某大老的文章，內容大致的意思是：「眼看就能一親美女芳澤，何必特地先去聞她脫下來的絲襪...
大潤發葡萄酒節開跑 小資酒款搶先品飲推薦
一年一度的大潤發葡萄酒節開跑了，這次的酒節期間從10/20~11/23日止，在試飲會還邀請了各酒莊代表來台站台外，當日也有買 NT$5000送 NT$1000葡萄酒抵用券的優惠，各店的試飲會日期如下圖...
小E老師推薦：中秋烤肉 家樂福超商十大必買酒款
中秋烤肉已經是種聚會儀式，不管你是要呼朋引伴生火烤肉，還是想與朋友找間燒肉店舒服度過，現在巷口轉角就有的家樂福超商，是你取得划算好酒的地點，去買烤肉料的時候就能順便選酒搭配。