輕飲新風潮！Vinho Verde 葡萄牙綠酒革新象徵 市場接受度迅速提升
隨著葡萄栽培技術與釀酒控制技術的精進，產區已出現許多結構感明確、可陳年的高品質酒款，顛覆了傳統對Vinho Verde的刻板印象 。現今的Vinho Verde，無論在品種純釀的精緻度，或風土表現的探...
首席釀酒師海倫·麥卡錫訪台 譽加集團Accolade Wines三大巨星酒莊巡禮
2023年對「Accolade Wines 譽加葡萄酒集團」來說是一個充滿意義的一年–迎來第170週年紀念。首席釀酒師海倫·麥卡錫訪台，除了歡慶品牌達成重要里程碑，也帶領媒體、餐飲通路、KOL 等愛酒...
食慾之秋 歐洲銷量第一澳洲葡萄酒品牌 Hardys夏迪全品項滿足各種美食餐酒搭需求
秋天到了，又是個美食爆發的季節，熟悉我的朋友應該知道，若要準備一個酒莊或品牌，擁有多元的酒款系列，價格又平易近人，我通常會推薦-夏迪（Hardys）。10月底趁著家樂福秋季葡萄酒節的優惠，以及秋冬緊接...
2024家樂福春季酒展開跑 滿額贈現金折價券 讓你吃得開心、喝得爽快
現在愈來愈多人重視儀式感，對於野餐、露營搭配的美食或酒款也不馬虎，我們甚至還有專屬的攜帶式葡萄酒杯。而關於葡萄酒選購，令人期待的「2024家樂福春季酒展」將於 4月10日開跑，在指定日期單筆消費滿NT...
葡萄酒的澀味：味覺 觸覺 還是錯覺？
這種「嘴巴發澀、發乾、緊縮」的明顯口感，可以說是紅葡萄酒的專屬特徵。但澀味到底是什麼？葡萄酒中的單寧或酚類物質就是等於澀味嗎？這背後，其實有不少值得了解的科學基礎與感官現象。
過年就喝這款酒 葡萄酒專家年度最愛酒款推薦
每一年我們都會請我們的專欄作家推薦年度最愛酒款，今年也不例外，快跟著專家及老師一起舉杯共飲，敬新年順利愉快、蛇來運轉！
咖啡教父的葡萄酒觀察：肯尼斯‧戴維茲訪台紀實
葡萄酒與咖啡，貌似是兩種截然不同的飲品，其實卻存在著難解的瑜亮情結？Coffee Review總編輯戴維茲為發表新書訪台的三場座談中，不僅分享咖啡哲學，還能精闢解析葡萄酒？且聽我細說分明。
爸爸謝謝您！父親節十大精選酒款 跟老爸舉杯同樂
每年的8月8日是屬於爸爸的節日，也是感恩和表達愛意的最佳時機，你是否還在為挑選一份獨特的禮物而煩惱呢？爸爸們總是在我們的成長道路上扮演著重要角色，他們或許沉默寡言，卻用行動無聲地表達著無盡的愛。這個父...
豪華版粽子搭配專家推薦葡萄酒 端午假期吃得開心、喝得爽快
每年端午節最期待的就是大啖美味粽子，除了南部粽、北部粽、鹼粽，現在還有各式各樣用料豐富、別出心裁的粽子，而粽子搭配葡萄酒也是我們每年都會有的專題。今年除了葡萄酒，我們還挑選了四款粽子，讓你端午假期吃得...