2018年是一個經典且全面的年份。葡萄的表現非常出色，為西澳大利亞帶來了穩定的產量。12月的幾場大型降雨，為葡萄園提供了良好的滋滋潤，並有利於葡萄成熟。而相對涼爽的夏季使得白葡萄酒能夠緩慢而穩定地成熟，並保留高水準的天然酸度。適宜的溫度持續為酒款提供了最佳的熟成條件，從而釀造出優雅、結構和風味十足的葡萄酒。
酒莊介紹：
Byron & Harold，酒莊名稱源自於兩個姓名的結合：來自東澳的哈羅德．丹尼（Harold Dunning）：和來自西澳的保羅．拜倫（Paul Byron）。兩個熱愛葡萄酒的莫逆之交，不只是愛喝酒，更愛酒的天生浪漫、酒的悠遠歷史，以及千百年來所帶給人們的歡愉。兩人有著在澳洲葡萄酒行業超過70年的經驗，東西結合，同心協力釀造出合乎專業愛酒人士的葡萄酒：酒香濃郁，酒體飽滿，內外兼具， 歷久不衰。
葡萄品種：100% Shiraz
酒精濃度：15%
色澤：石榴紅，帶有瑰麗的紅色調。
香氣：散發著黑漿果、胡椒和甜香料的誘人香氣。
口感：濃郁且豐富，帶有成熟的黑色水果、黑李、胡椒及辛香料氣息，單寧圓潤，酒體結構明顯，餘韻悠長細緻。
食物搭配：烤牛排、烤馬鈴薯和蔬菜沙拉。
