小E老師推薦:中秋烤肉 家樂福超商十大必買酒款

林澧竣Eric 2023/09/25 2377

中秋烤肉已經是種聚會儀式,不管你是要呼朋引伴生火烤肉,還是想與朋友找間燒肉店舒服度過,現在巷口轉角就有的家樂福超商,是你取得划算好酒的地點,去買烤肉料的時候就能順便選酒搭配。

義大利卡爾多瓦Prosecco氣泡酒

義大利 Prosecco 是新鮮果香型的氣泡酒,為了保存鮮美果香,採收釀造後很快就上市,價格也相對合理,是全世界銷售量第一的氣泡酒。「金盾」糖度最低,適合烤蔬菜與海鮮,「白金盾」與「藍盾」都是義大利法定產區 DOCG 最高等級,口感更為圓潤,剛好配上甜美又帶辣味的烤肉醬,一口肉一口冰涼氣泡剛剛好。

清爽柑橘與百香果風味白酒

這種白酒非 Sauvignon Blanc 莫屬,剛好家樂福就有兩款非常好喝的呢!法國的「草蝦蘇維濃白酒」,一看就知道是來搭配海鮮,口感比較紮實有礦物感,表現卻依舊清爽。「紐西蘭懷勞河蘇維濃白酒」,則有更多亮麗果香,與類似芭樂的熟悉風味,這兩款都有很舒服的果酸,很適合搭配烤肉時去油解膩。

- 法國草蝦蘇維濃白酒 Grande Crevette, Sauvignon Blanc

- 紐西蘭懷勞河蘇維濃白酒 Wairau River, Sauvignon Blanc

經典波爾多紅酒系列

標示 Reflets de France 是家樂福選品的禾法頌系列,這系列常有超值好物,而且不只有葡萄酒,舉凡餅乾、果醬、果汁、罐頭等,都是法國的侯布雄(Joël Robuchon)集團品嘗後認可。

左邊「禾法頌波爾多蒙塔娜聖愛美濃小蘭加堡」有綿密紮實的黑色漿果,帶點香料風味來襯托,展現傳統經典的波爾多紅酒風味。右邊「禾法頌波爾多梅多克拉巴帝士族名莊」有更明顯的橡木桶培養時給予的香草與燻烤風味,跟濃厚風味的烤肉風味相輔相成,較為新式作風甜美可口。

-禾法頌波爾多蒙塔娜聖愛美濃小蘭加堡 Chateau Les Petites Ranga

-禾法頌波爾多梅多克拉巴帝士族名莊 Chateau Labadie

熱情洋溢的地中海香料

這兩款也是禾法頌系列的選品好物,左邊「禾法頌蘭多克聖西紐梅納德紅酒」,在法國南部當地就是搭配濃厚醬汁型的肉類料理,有溫暖的迷迭香與乾燥巴西利等香料感,與紅酒天生一對。右邊「禾法頌藍多克 Pic St. Loup Les Hauts de Gabriac」與上一款類似,香料與溫暖黑櫻桃之外,口感更細膩一些,也是炭火燒肉的絕佳良伴。

-禾法頌蘭多克聖西紐梅納德紅酒 Terrasses de Maynard, Saint-Chinian-Roquebrun

-禾法頌藍多克Pic St. Loup Les Hauts de Gabriac

被濃香甜美包覆的幸福感

喜歡甜熟順口型葡萄酒的朋友,來找這幾瓶澳洲葡萄酒就對了。McGuigan 酒莊是家樂福相當優異的葡萄酒品牌,不同價位等級都水準一流。左邊「澳洲麥格根單一卡本內紅酒」滿滿甜熟黑桑葚果香,帶些青椒風味點綴,結構比較緊實,單喝也很不錯。右邊「澳洲麥格根單一希哈紅酒」更為享樂甜美,有著黑胡椒香氣,甜美熟李風味,根本也是準備好來搭配碳火燒肉的。

-澳洲麥格根單一卡本內紅酒 McGuigan Single Batch Project Cabernet Sauvignon

-澳洲麥格根單一希哈紅酒 McGuigan Single Batch Project Shiraz

喜歡甜甜葡萄酒的看這邊

甜甜可愛的葡萄酒還是很多人喜歡,如果想要很冰很冰,除了冰箱冰桶之外,加顆冰塊又何妨?「澳洲班洛克麝香葡萄白酒 Banrock Moscato」用的 Moscato 葡萄,常帶有台灣人熟悉的荔枝風味,口感酸酸甜甜,加上比較低的酒精度,擄獲許多少女芳心(當然男生也可以喝),中秋佳節餐桌上肯定要準備幾瓶。


關於作者


林澧竣Eric

林澧竣Eric

臉書社團「葡萄酒新手選」版主。2014年獲上海「中國第二屆葡萄酒盲品大賽」季軍。
專業認證:英國葡萄酒及烈酒教育WSET L3 Advanced。



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