平時形象較為嚴肅的父親總令人敬畏，彼此之間的溝通及關心也比較少。然而，美酒可說是不同民族、文化、人民之間的交流溝通語言，在父親節不妨邀請爸爸舉杯共飲，透過美酒聆聽心聲及抒發情感，共度美好佳節。

一、獅鉑酒莊 艾達山希哈紅葡萄酒

Seppelt Mount Ida Shiraz

NT$2,080

代理商：四次方有限公司

艾達山希哈紅葡萄酒是獅鉑酒莊的旗艦（Icon）系列酒款，來自 Heathcote 產區 Mount Ida 葡萄園，此產區擁有五億萬年前寒武紀的古老紅土，是最適合釀造頂級希哈紅酒的產區。艾達山希哈紅葡萄酒僅在最好的年份釀造，帶有神秘迷人的紫紅色酒體，濃郁的黑李、黑櫻桃、黑巧克力及辛香料氣息。入口後可感受飽滿酒體及細緻優雅單寧，香氣層次多元，具有窖藏25年以上的潛力。

搭餐建議：紅燒牛肉/牛雜、紅燒肉、肋眼牛排、燉羊膝。

二、瓦迪卡瓦酒莊布魯內羅紅葡萄酒

Valdicava Brunello di Montalcino DOCG 2016

建議售價：NT$5,350

代理商：越昇國際

知名酒評家 Antonio Galloni 曾讚譽”這款酒是近年來品評到最好的BDM (Brunello di Montalcino)酒款之一”，亦是 Robert Parker 心目中 Top3的 BDM 酒款。俗稱”大天使”或”大寶劍”，如同莊主一般的樸實低調，但酒款識別度極高，品質自不在話下。濃郁的深紅色及黑色小型水果、李子、壓碎玫瑰花瓣和些微肉桂香氣；口感緊緻可口，結構好，質感柔順，單寧與果味緊密相連，尾韻優美且持久。

搭餐建議：牛肉、羊肉或禽類。

三、君帝酒莊 溫貝多一世旗艦紅酒

GIUSTI UMBERTO I ROSSO VENETO IGT

建議售價：NT$3,990

代理商：樂義杯

UMBERTOI 是 Giusti 酒莊的旗艦酒款，採集自超過30年以上的老藤精釀，富含鐵質的紅土地質造就豐富層次結構的酒體，豐厚的紅莓果、香料、香草和胡椒香氣，酒體飽滿，具有10-20年的陳年實力，不僅值得品嘗，更值得投資收藏。Umberto 是 Giusti 莊主爺爺的名字，此款獲獎連連的精品，正是莊主向爺爺致敬的最得意驕傲之作，以此酒款獻給最敬愛的父親再適合不過！

四、瑪翠菲利浦紅酒 2015

Mazzei Philip Toscana IGT 2015

建議售價：定價NT$2,000 父親節特惠：NT$1,390

代理商：泰得利

以家族中名望顯赫的先人「菲利普‧瑪翠」命名的酒款，選用酒莊最好的卡本內釀製，菲利浦是托斯卡尼葡萄酒的典範，體現了托斯卡尼釀酒業中的「新世界精神」，也代表菲利浦‧瑪翠的「革命情懷」。多層次的紅色莓果，桑椹，黑莓，黑加侖，香草和黑巧克力香氣，單寧飽滿圓潤，口感平衡有層次，悠長餘韻帶著濃郁的果味，齒頰留香。

搭餐建議：燉煮野味、藍紋起士、硬質起士、辛香料理。

五、療育自然酒莊 ｢肌肉暖男｣自然紅葡萄酒

Domaine de la Cure「Chenapan｣ Cru Chénas 2021

建議售價：NT$1,600

代理商：沃芙酒業

莊主兼釀酒師 Fabrice le Glatin 是 Beaujoalis 產區的新銳釀酒師，2018年推出第一個年份，隨即引起轟動，吸引不少餐廳上門求酒。酒名 Chenapan 在法文直譯為「無賴」但絕不是惡人，是個如自然酒般遵循自己個性又難以捉摸的人，Chenapan 與產區 Chénas 文字接近。自然風味以及幽默酒標，使 Domaine de la Cure 成為熱門自然酒莊。

六、法國締亞龍酒莊紅酒

Chateau Trianon 2020

建議售價：NT$2,380

代理商：翊百酒窖

Chateau Trianon 締亞龍酒莊是聖愛美濃特級名莊，為法王路易十四所欽點，國王本人相當鍾愛聖愛美濃的酒，譽為『上帝之蜜』。酒瓶上閃耀的金色太陽，正是象徵法王路易十四的太陽王。締亞龍酒莊由前白馬堡莊主 Dominique Hébrard 於2000年買下，邀請好友金鐘堡莊主 Hubert de Bouard 為釀酒顧問。白馬與金鐘，兩大波爾多右岸天王級名莊夢幻的團隊聯手，致力打造出右岸傳奇的明星酒莊，向法王路易十四致敬，也在父親節向爸爸致敬。

七、伊拉蘇酒廠 精選卡本內蘇維濃紅酒

VIÑA ERRÁZURIZ Max Reserva Cabernet Sauvignon

建議售價：NT$1,360

代理商：星坊酒業

伊拉蘇酒廠是智利第一個得到國際評分滿分的酒廠，所到之處盡是光芒。此款酒有著偏暗的櫻桃紅色澤並且帶有紫色的亮光，散發出草莓、成熟黑櫻桃以及黑醋栗的甜美果香，伴隨著丁香、杏仁糖並且有著薄荷、龍蒿以及迷迭香的草本氣息，並且有著焦糖、巧克力的宜人香氣。入口後能夠感受到出色的酒體結構，多汁的口感、圓潤的單寧並以成熟的紅色水果為主的香氣，點綴著丁香、香草、巧克力和烤咖啡等等的香料氣息。

搭餐建議：這款酒具有良好的酒體和結構，因此非常適合搭配短肋骨等明顯風味的肉類。

八、大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌

Dalmore 15 Years Old Single Malt Whisky

建議售價：NT$2,800

代理商：尚格酒業

父親節帶著爸爸享受一下吧！大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌與薈萃美食、藝術與生活品味的國際精品酒店 HOTEL MVSA 慕舍酒店聯名，透過世界最尊貴威士忌和令人嚮往傾慕的生活居舍，共享點滴珍藏的美好時光。只要入住酒莊客房、繆思客房、大地別墅與天際別墅房型，成為大摩珍稀俱樂部 VIP，即可享受大摩特仕入房禮及大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌，並聯手連續三年獲得米其林一星殊榮、慕舍酒店 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊推出專屬套餐，打造舌尖絕美佳餚，並皆能品酩大摩12年乙杯，邀請酒迷與收藏酩家共享無與倫比的稀世盛宴，為專屬於父親的8月，再添品味輝煌的點滴珍藏時光。

九、格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌

GLENFIDDICH 15Y

建議售價：NT$1,400

專屬甜點訂購連結：https://wunique.one/

格蘭父子與被譽為台北指標性法式甜點「WUnique Pâtisserie 吳一無二」主廚 Tim 合作，以旗下精選酒款，完美搭配男人系甜點。格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌柔和順口，賦有濃烈的香氣，香甜石楠花蜜、香草軟糖的迷人香韻與濃郁的果香，激發 Tim 的創意發想，引用當季水果鳳梨，加入榛果果粒以焦糖翻炒，酸甜口感帶著甜美香氣；外層以格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌調和香草風味，製成輕柔細緻慕斯，圓潤芳醇的威士忌，搭配幕斯輕盈柔軟口感，味蕾、香氣層次的驚喜體驗。鏡面外型搭配上榛果綴飾，而特製的榛果流沙也呼應著格蘭菲迪的鹿之谷的品牌來源。滿滿創作巧思的「菲迪」鳳梨香草威士忌慕斯，以別出心裁的風味堆疊出層次豐厚的味蕾享受，為父親節獻上熱情豐富的甜蜜滋味。

十、G.D. Vajra PIEMONTE DOC BARBERA FREISA 2018

建議售價：NT$1,260

代理商：太瑩企業

50年的父子情誼，是夢想的開端也是父與子的一段故事，G.D. Vajra 酒莊莊主 Aldo Vaira 的故事。1968年5月法國爆發大規模學生運動，史稱五月風暴，當時的總統戴高樂雖力挽狂瀾，但卻埋下倒台的種子。學潮席捲歐洲，位於義大利北部的 Torino 都靈也深受影響，15歲的 Aldo Vaira 加入了上街遊行的學生行列，而 Aldo 的父親當時擔任負責維安工作的警察，如果當時 Aldo 的父親沒有在抗議人群中發現他，如果之後沒有馬上把他送到在 Barolo 的爺爺奶奶的農場裡，現在我們講的將會是另一個完全不同的故事了。

Aldo 決定返鄉種葡萄的時候還是個少年，在經濟不景氣、農民紛紛進城棄農從工的大背景下，“返鄉”是個讓所有人震驚的決定。1971年，Aldo 加入S uolo e Salute，成為 Piemonte 有機農業的先驅者，不過隨之而來的1972年是個困難的年份，葡萄收購價格很低，Aldo 作了個重大決定：與其讓葡萄爛在田裡，Aldo 動手釀造了屬於他自己的第一瓶葡萄酒，在葡萄釀造筆記的第一頁，他寫上“工作中的想像力”，這是 Aldo 堅信至今的信仰與原則。