母親節聚餐推薦酒款 舉杯祝福媽媽永遠健康美麗

陳瑩真 2023/05/08 1399

母親節是一年當中最重要的日子之一,雖然孝順父母是日常應該做的,但節日的儀式感必不可少。我們選出十二款酒標漂亮、具有心意的葡萄酒推薦,讓你與家人共享天倫之樂的同時,也能有好酒助興,一起舉杯祝福全天下的媽媽永遠健康美麗。

一、托斯堤酒廠紅心微甜紅酒

TOSTI Red Amore NV

建議售價:NT$800

代理商:星坊酒業

 

愛心酒標象徵對媽媽永恆的愛。閃閃發亮如迷人雙唇的紫色,香氣滿溢,有著花香、些許麝香,濃郁且迷人,口感清新優雅,平衡適中,令人愛不釋手的香氣,值得細細品嘗。可搭配簡單清爽的料理如西式點心、烤蘋果派、甜點,單獨品飲也很舒服。

二、多娜佳塔酒莊“卡布里園”白葡萄酒

Donnafugata_Vigna di Gabri Sicilia DOC 2018

建議售價:NT$1,400

代理商:越昇國際

“Vigna di Gabri”酒名中文意思為「Gabri 的葡萄園」,顧名思義,是承繼著建園女主人 Gabriella 之名。她不僅對安索尼卡(Ansonica)原生品種的香氣寄予厚望,更對這片由她一手打造的葡萄園充滿自信。酒標上繪出 Gabriella、葡萄園及 Ansonica 這個源自西西里古老的原生白葡萄樹藤,敘述 Gabriella 與她的莊園之間的聯繫。酒款本身香氣濃郁,從果香(葡萄柚、蘋果)到花香(洋槐),和地中海草本植物氣息。口感新鮮帶些鹹味,精緻優雅,個性獨具,尾韻悠長。

三、Bruno Rocca 巴巴瑞斯蔻"瑪莉亞"紅葡萄酒
Bruno Rocca Barbaresco“Maria Adelaide”DOCG 2013

建議售價:NT$7,800

代理商:越昇國際

這款酒是布魯諾(Bruno)獻給母親瑪莉亞·阿德萊德(Maria Adelaide)的酒款,僅採自家葡萄園所產的最高品質葡萄所釀成。故事始於 Rocca 家族對於葡萄酒與土地的熱愛,並深信傑出的風土絕對是偉大是葡萄酒的靈魂所在,酒標上識別度極高的羽毛筆,正象徵著 Rocca 家族透過釀製酒款書寫紀錄葡萄園的歲月年華。來自於 Barbaresco 產區中心地帶的洛卡家族,1950年代末 ,Francessco Rocca 與 Maria Adelaide 夫婦買下一塊 Rabaja 葡萄園,奠定了 Bruno Rocca 的根基,Rabaja 是 Barbaresco 產區最好的地塊之一,高海拔及塔那羅河流經山谷帶來了有利葡萄生長的氣候調節,足可媲美法國布根地的特級園。得天獨厚的地理條件與酒莊對於釀造工藝的堅持,酒款柔順易飲,酒體有強勁厚實,卻優雅如羽毛般輕柔,充分展現了 Barbaresco 地區風土的精緻與多元。

四、達文西莊園 托斯卡混釀紅酒

Leonardo Da Vinci Villa Da Vinci S.to Ippolito Toscana IGT

建議售價:NT$1,300

代理商:泰得利

達文西酒莊的托斯卡混釀,酒標《天使報喜》是達文西的畫作,描繪天使朝拜年輕的聖母瑪麗亞,告訴她懷孕了,基督將要出生,洋溢著母愛的喜悅,與美好親情的寓意。酒款呈現動人的紫紅色澤,散發黑莓、櫻桃和覆盆子果香,伴隨鮮明的香料和巴薩米克酒醋芬芳,單寧輕軟柔滑,餘韻純淨悠長。

五、摩當卡地粉紅葡萄酒 Mathilde 版

建議售價:NT$820

代理商:橡木桶

酒迷們耳熟能詳的五大酒莊之一「木桐堡」,為傳奇莊主寶龍菲力浦男爵(Baron Philip Rothschild)親手規劃,深受世界各地貴族名仕的喜愛,就連法王路易十四、藝術家畢卡索都是其忠實擁護者。然而最足以代表木桐堡,非1930年於波爾多梅鐸區問世的摩當卡地 Mouton Cadet 莫屬,承襲的不僅是一級莊園的極致工藝與優良品質,更完整發揮木桐堡馳名的藝術氣息。

摩當卡地新推出的「摩當卡地粉紅葡萄酒 Mathilde 版」,將會是橫掃餐桌、搭餐萬用的生力軍。橡木桶洋酒總經理袁德珮補充:「此酒款是由寶龍菲力浦的曾孫女 Mathilde 與釀酒師 Jérôme Aguirre 攜手打造的精緻華麗的酒款,豐富的果香揉合細緻的酒體為其特色,而設計靈感受到愜意的海灘氛圍啟發,除了提供消費者新鮮多汁的品飲體驗之外,更有精緻享樂的團聚氛圍,再適合母親節不過。」

六、愛侶酒莊花之愛紅酒 2020

SORI DELLA SORBA Solo per Amore '20

建議售價:NT$2,580

代理商:星坊酒業

酒瓶上滿滿的花代表對母親的愛。此酒款展現成熟黑櫻桃的香氣,略帶有玫瑰花以及礦物的氣息,入口後紅櫻桃、野生莓果的香氣充滿在口中,並且能夠感受到香草以及像是森林以及濕岩石的礦物氣息,尾韻悠長順口,完美展現了風土特性。適合與各式野味、鴨肝松露等風味特殊的食材搭配享用,都可以展現出食材的香氣以及這款酒豐富的風味。

七、法國杜瓦·樂華 才女頂級香檳

Duval Leroy Femme de Champagne Grand Cru

建議售價:NT$4,800

代理商:茂世酒業

由酒莊精神人物 - 卡蘿˙杜瓦樂華 Carol Duval Leroy 及首席女性釀酒師 Sandrine 共同打造的指標性頂級酒款,表揚擁有豐沛熱情、才華洋溢且精進不懈的才女精神。卡蘿在 1991 年丈夫 Jean Charles 驟逝後,獨自撐起 Duval-Leroy House,在堅守傳統之餘,持續引領香檳的改革風潮,包含第一批製作的有機認證香檳,第一個專聘葡萄酒風土氣候學者,研究各地塊產區微型氣候、地質學與釀酒工藝,更是香檳史上第一且唯一擔任 Association Viticole Champenoise(AVC)香檳地區釀酒師協會的女性主席。不僅是一位成功的母親、法國香檳價值的守衛者、打造創新商業模式的酒莊主、更是一名高瞻遠矚的展望家。

八、G.D. Vajra 阿爾巴 Barbera 特級紅葡萄酒

G.D. Vajra Barbera 'Alba DOC Superiore

建議售價:NT$1,690

代理商:太瑩企業

G.D. Vajra 的莊主 Aldo 年輕時是位熱血青年,熾熱的心用在了葡萄園以及對家人的照顧上,釀酒是 Aldo 的最愛與專業但在釀酒的背後也都有著感人愛情及親情的驅使,這也是為什麼 Vajra 的酒喝起來有種特殊的味道,是暗自飄香的人情味,Aldo 稱之為"情懷"。Aldo 為何喜歡 Barbera 這個葡萄品種?因為 Aldo 一直覺得 Barbera 是和 Aldo 太太性格最像的酒,需要有足夠的好奇心和耐心來看著一點點綻放出直率和豐富的性格。這款60年老藤的 Barbera 'Alba DOC Superiore,果園是 Aldo 在一片 Nebbiolo 田地間將老藤 Barbera 保留下來,相當彌足珍貴,就如同 Aldo 對他太太的愛,被她的氣質深深吸引,久久無法散去 。

九、金盃 阿斯第慕斯卡微甜白葡萄酒

Cascina Castlet Moscato d'Asti DOCG

建議售價:NT$900

代理商:沃芙酒業

古堡莊園(Cascina Castlet)於義大利北部的 Piedmont,在 Borio 家族傳承已數代,1970年由現任莊主 Mariucci Borio 女士接掌至今51個年頭,半世紀的釀酒生涯,不只對於一位女性釀酒師而言是個偉大的里程碑,對於所有葡萄酒從業人員都是了不起的成就。因此 Mariuccia Borio 女士於2021年義大利及瑞士獲頒「葡萄酒終身成就獎」。Mariuccia Borio 釀造的葡萄酒多次榮獲國際高分,並且溫柔而充滿故事,這是半世紀的經驗累積,也是莊主對於這片土地的愛。

十、法國尚路易勃根地粉紅氣泡酒

CUVÉE JEAN-LOUIS Brut Rosé

建議售價:NT$880

代理商:翊百酒窖

Charles de Fere 創始人 Jean-Louis Denois 系出名門,來自六代香檳釀酒世家。1981年 Jean-Louis Denois 在位於香檳區的家族酒窖附近,建立了屬於自己的汽泡酒釀酒廠,並命名為 Denois,位於距離法國香檳區 Champagne Region 20公里外的 Burgundy 產區。地理的差異並沒有改變 Jean-Louis Denois 對釀造氣泡酒的執著。他致力把家族前五代的香檳釀製方法及知識融入酒莊,釀酒過程為這支 Burgundy 所出產的汽泡酒帶著不少香檳風格。

Cuvee Jean-Louis Brut Rose 表現細膩飽滿,帶有細緻且豐富的氣泡,散發著成熟紅色漿果的清新香氣;新鮮度和水果之間平衡滑順,並具有持久、酥脆和清爽的口感。 適合搭配蝦沙拉、海鮮或帶有紅色漿果的甜點。

十一、獅鉑酒莊 原創希哈紅氣泡酒

Seppelt Original Sparkling Shiraz

建議售價:NT$1,250

代理商:四次方有限公司

1890年獅鉑酒莊傳統香檳法釀造首創澳洲第一款「氣泡酒」,並首次嘗試以 Shiraz 做為氣泡酒品種釀造澳洲首創也是全世界第一款紅氣泡酒。迄今仍是澳洲國寶級氣泡酒,聖誕節時澳洲人皆會飲用這款紅氣泡酒慶祝,活潑鮮明的桑椹、藍莓果香,同時帶有異國情調的辛香料氣息及隱約的花香調,氣泡綿密細緻,是一款相當適合各種節日,或派對飲用的酒款。搭餐建議:BBQ、火雞大餐、香煎培根、漢堡排、Pizza、辣炒五花肉。

十二、拍譜香檳 珍稀香檳

Piper Heidsieck Rare Millesime 2002

建議售價:NT$12,800 優惠價:NT$9,800

代理商:NICOLAS法國葡萄酒專賣

誘人而明亮的金黃色調,細膩而持久的氣泡,蜂蜜與烤餅乾的香氣撲鼻,以新鮮的柑橘為基調,多汁的洋梨香氣和細緻的花香。活潑洋溢的口感,酒體飽滿又富有表現力。Piper Heidsieck 的釀酒師 Régis Camus 在2002年晉升為首席釀酒師,2004年以來多次獲得「年度最佳香檳和氣泡酒釀酒師」(Champagne and Sparkling Winemaker of the Year)。Rare Champagne 只在絕佳年份才會釀造,獨特又純粹的風格,享譽國際。


關於作者


陳瑩真

陳瑩真

Wine If 總編輯、台灣女子愛思葡萄酒大賞主審、WSET L2。除此之外,就是個會帶著葡萄酒去海邊、爬山、溯溪、露營……把葡萄酒視為生活日常的人。



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