年節到，家人朋友聚餐總是要來喜氣洋洋敬上一杯，家樂福以法國零售的雄厚資本，當然有很多適合台灣年菜的料理，至於怎樣才能好喝又好玩，看這篇就知道。

一、年年有餘 x 紐西蘭 River Farm 蘇維濃白酒

River Farm 2022 Sauvignon Blanc

入手價 NT$333-$379

過年肯定有煎魚或烤魚，象徵年年有餘，一般來說大尾的乾煎，或是嗆一些醬油紅燒，那麼一瓶清爽的白酒絕對沒錯，這瓶 Sauvignon Blanc 白蘇維濃來自紐西蘭，草系香氣與百香果氣韻，非常適合海鮮，當然白灼蝦也很可以。

二、佛跳牆 x 義大利總督 Prosecco DOC 粉紅氣泡酒

Signoria dei DOGI 2020 Prosecco Rose

入手價 NT$$333-$386

台灣的佛跳牆已經發展出相當多版本，不管你是愛護動物的反魚翅派，或是台灣變形的栗子與芋頭派，佛跳牆還是那麼熱氣氤氳，這種鮮又甜美的熱湯，最適合搭義大利的 Prosecco 氣泡酒，口感爽快圓潤，沒又太堅硬的酸度，搭湯品剛剛好，2020年義大利法規已經允許粉紅Rose版上市，大家快快嘗鮮。

三、海鮮羹湯 x 禾法頌隆河 Guigouret 克萊雷特微甜氣泡酒

Guigouret NV Clairette de Die

入手價 NT$529

這是隆河區相當少見的微甜氣泡酒，大概只有家樂福能持續供應，基於台灣料理的羹湯大部分還是以海鮮為底，鮮味十足，蝦仁、魷魚、魚翅、香菇、木耳，湯汁都有先許甜味，搭配這款微微甜的氣泡甜酒，還帶有一些花香感，肯定讓聚餐時大家對你刮目相看。

四、甘蔗雞/鹽水雞 x 義大利康皮爾 Appassimento 紅酒

Dom Campiere 2021 Appassimento Rosso

入手價 NT$$333-$349

黑漿果香味，果香濃郁卻不太酸的絲滑紅酒，有地中海沿岸的溫暖香料味，不會太過濃重，非常適合有椒鹽的甘蔗雞或鹽水雞等料理。Appassimento就是義大利風乾葡萄的手法，葡萄失去水分後酸甜與風味都更濃縮，很適合台灣不酸不澀的經典典範。

五、紅燒蹄膀 x 智利印象派 發發發 頂級陳年紅酒

Lagar de Codegua 2019 888 Red Wine

入手價 NT$699

紅色888本來就是很討喜的過年酒，然而內容物酒質也相當高檔，是來自智利的 Carmenere 與 Cabernet Sauvignon 葡萄混釀，結實飽滿的單濃與黑色果香，搭配紅燒蹄膀或豬腳等，除了重量感相當，還可以用單寧去除蹄膀膠質黏在口中的油膩感，是款一舉兩得的喜氣葡萄酒。

六、宮保雞丁/宮保排骨 x 優達酒莊兔年台灣限定版

UDACA 2020 CNY RABIT Limited Edition

入手價 NT$599

有種好喝，真的叫看起來酒很好喝，看到這麼可愛的兔兔酒怎麼能忍？這是來自葡萄牙Dao區的濃郁紅酒，其實葡萄牙也有很多海鮮，大蒜跟香菜也跟台灣同樣適用很多，其實很適合台灣菜呢，這種濃甜些的紅酒可以搭點微辣刺激的料理，宮保系列都來~都來。

七、獅子頭 x 法鬥粉紅粉冠葡萄酒

French Dog Grenache Rose

入手價 NT$330-399

我很喜歡用大白菜一起煨煮的獅子頭，菜湯香甜、肉香可口，這種清湯型又帶肉類的料理，最適合用不甜粉紅酒搭佐，這款粉紅酒是用 Grenache 葡萄釀造，有濃厚的紅櫻桃香，口感比白酒厚重一些，又沒有紅酒那麼澀口，如果家裡出的是筍子排骨湯或香菇雞湯，這款粉紅也同樣輕鬆搞定。

八、鰻魚米糕/紅蟳米糕 x 隆河羅納谷雨果老爹堡紅酒

Domaine du Pere Hugue 2021 Cote du Rhone Villages Plain de Dieu

入手價 NT$450

這是款可以特別掛上村名 Plain de Dieu 的法國南隆河村莊級紅酒，紅色水果香氣明顯，溫暖的地中海型香料胡椒感，輕盈的隆河酒很能搭這些吸滿海鮮風味的米糕，糯米甜味在口中散發的同時與鮮味交融，實在令人食指大動。