寶菈蕊大香檳干邑起源於1893年，法蘭克伊斯培洛酒廠（Sarl Francois Peyrot）為家族式的經營，營運至今已經傳承了三代。旗下的美麗葡萄園座落於法國最好的干邑產區－大香檳區，最初的葡萄種植面積僅有7公頃，現今已達25公頃。
品牌起源 始自不甘平凡
在早期，酒廠所蒸餾出的酒液都會全部賣給大干邑商，但有時市況不佳時，大干邑商便不會前來收購，造成整年辛苦的工作卻沒得到任何收入的窘況，於是老闆決定自創品牌，第一個上市的品牌為貝洛（Francois Peyrot），而後針對高端客群推出寶菈蕊（Volare）。
自產自銷 堅持出品品質
從葡萄園的管理、釀造、二次蒸餾與裝瓶，全部都在自己的酒廠內完成，同時，為了維持品牌的高品質，儘管遇到供不應求的狀況，酒廠也絕不會收購別家的酒液來裝瓶。寶菈蕊是針對高端客群的品牌，因此只取二次蒸餾後約45%左右的酒心，再放入新的橡木桶陳年1至1.5年，接著會再換入4歲的橡木桶中陳年10年，最終換至老橡木桶中陳年，不添加任何色素及人工香料，直到酒質完美呈現出大香檳干邑的所有優質風土－足夠勁道、芳醇、成熟，才會裝瓶販售。
繁複工藝 奠定傳世美酒
由於法規規定裝瓶的最低酒精濃度是40%，所以一般酒廠都是加蒸餾水稀釋至40%裝瓶上市。而法蘭克伊斯培洛酒廠，在稀釋的步驟採用的是 Petites Eaux－將原酒加入蒸餾水稀釋到15%後，放入老橡木桶中陳年2年，讓蒸餾水與干邑完全融合，此液體則稱為 Petites Eaux。使用 Petites Eaux 漸進式地將原酒稀釋至40%才裝瓶販售，雖然步驟繁瑣複雜、費工又耗成本，但因此才能得到口感圓潤、酒質完美的干邑。
量少質精 酒界珍稀佳話
寶菈蕊遵循古老傳統，走量小而質精路線，釀造出世界最好的干邑，純手工裝瓶，在美國已被喩為干邑之典範，並於比利時布魯塞爾勇奪世界評酒比賽干邑類金牌獎，優良品質深受各國品酒師的肯定，是精品級的大香檳干邑。
寶菈蕊大香檳干邑祖傳50年原酒
VOLARE GRANDE CHAMPAGNE Cognac 50 YO Cask Strength
NT$298,800
此瓶為培洛家族祖傳留下來的原酒，在橡木桶中陳年超過50年.由於戰亂的關係，家族遺留下來的原酒已不見干邑局之官防，因此不能標示年份，但自發現到分裝入大玻璃甕封蠟保存已超過50年。自2005年開始每年皆以一玻璃甕再分裝成100瓶（70cl）左右以50年原酒上市，由其各國代理商標購，價高者得,雖然往後年份裝瓶，早已超過50年，但仍然標示50年。
豐富多變的香味，強烈而又非常優雅的口感，餘韻芳醇，柔美而悠長，尊顯此干邑之高貴由玻璃罐直接舀起來裝入古典的手工氣泡玻璃瓶中，不過濾、不稀釋、不添加任何人工香料，保存其原來之風味。2016年為最後一批，限量101瓶。
寶菈蕊大香檳干邑 EXTRA
VOLARE GRANDE CHAMPAGNE COGNAC EXTRA
NT$23,600
百年來培洛家族珍藏的頂級大香檳干邑 EXTRA，百分之百採取大香檳區的單一葡萄園的葡萄，加予釀造蒸餾陳年以及人工裝瓶都在自己的酒廠內完成，限量發行，台灣配額每年僅120瓶，精美的水晶瓶身打造精品質感。多變化的香味,細緻而持久，入喉回甘、香氣四溢，帶有老橡木及香草的香氣，餘韻悠長，時間慢慢累積才有的老酒味，非常傑出，堪稱大香檳的鑽石。
寶菈蕊大香檳 皇家干邑
VOLARE GRANDE CHAMPAGNE COGNAC X.O IMPERIAL
NT$6,600
百分之百採取大香檳區的單一葡萄園的葡萄加予釀造，蒸餾、陳年以及人工裝瓶都在自己的酒廠內完成。芳醇的口感，帶有香草的香味，柔和而圓潤。酒體結構複雜而變化豐富，堪稱為大香檳的珍珠。酒廠獨家配方30年以上至60年不同酒齡調和而成，獨家打造精美水晶玻璃瓶，獨特而優雅造型，絢爛奪目，深得收藏家喜愛。
寶菈蕊大香檳干邑 約翰三世
Volare Grande Champagne Cognac John Ⅲ
NT$16,800
約翰三世為拜占庭王朝的國王，功積顯赫。為紀念其偉業，因此命名為約翰三世。令約翰三世國王為之著迷的干邑--寶菈蕊大香檳干邑約翰三世。芳醇綿密的口感，帶有香草，杏仁的甜蜜香味，圓潤而飽滿，香味層次複雜而豐冨，餘韻綿長，耐人尋味。限量120瓶。
寶菈蕊大香檳干邑大師經典
VOLARE GRANDE CHAMPAGNE COGNAC X.O EXTRA MASTER RESERVE
NT$11,600
百分之百採取大香檳區的單一葡萄園的葡萄加予釀造蒸餾陳年以及人工裝瓶都在自己的酒廠內完成。祖傳秘方26年以上、25%的46年，以及多種更高年份調合，是調酒師深藏多年的祕密武器，於2012年重現江湖。總共10,000瓶。長年的熟成加強了其優美的風味，發展出滿滿的水果香氣，乾淨而精緻均衡的味道讓人讚不絕口，天然香料香氣尾韻優長，木質調及香草的風味，再再顯現老酒的細膩與悠然。
寶菈蕊大香檳干邑特優 XO
VOLARE GRANDE CHAMPAGNE COGNAC X.O SUPERIOR
NT$6,800
百分之百採取大香檳區的單一葡萄園的葡萄加予釀造，蒸餾陳年以及人工裝瓶都在自己的酒廠內完成，芳香精緻，綿長而道地。富含水果、香草和堅果的香味，甘甜而不辛辣，値得細細品味。
寶菈蕊大香檳干邑單桶 ST-蘇玳桶
VOLARE COGNAC GRANDE CHAMPAGNE ST Single Cask
NT$4,600
突破干邑傳統，首次使用蘇玳桶 Sauternes 換桶，使其口感更柔順，香味層次更豐富。有著蘇玳甜白酒的特色，散發出蜂蜜,小白花和萊姆的香氣，帶有蜂蜜和柑橘的芬芳，尾韻有一絲辛香料的感受和豐富的花香氣息，限量504瓶。
寶菈蕊大香檳干邑 ST-蘇玳桶
VOLARE COGNAC GRANDE CHAMPAGNE ST
NT$2,600
突破干邑傳統，首次使用蘇玳桶 Sauternes 換桶，使其口感更柔順，香味層次更豐富。香氣可口，既新鮮又甜美，有典型的淡淡香草和杏仁味，口感特別柔和，絲滑如奶油，入口略帶有蜂蜜的香甜。限量462瓶。
寶菈蕊大香檳干邑金豪 V.S.O.P.
VOLARE GRANDE CHAMPAGNE COGNAC V.S.O.P. DE LUXE
NT$2,050
百分之百採取大香檳區的單一葡萄園的葡萄加予釀造，蒸餾陳年裝瓶都在自己的酒廠完成。漂亮的琥珀色澤，散發著茉莉花香，堅果及蜂蜜的甜美氣息。口感平衡圓潤，帶有淸新的尾韻，可明顯感受到花香和肉桂的甜味，整體香氣非常濃郁。
