10個重點帶你認識氣泡酒
有氣泡的酒其實很可憐,總是被認為"氣泡就是一切",不管新鮮果味、陳年風味、輕盈細緻、厚重濃郁,反正他有氣泡,喝起來就同一個樣,完全忽略我們品飲其實重要的還是風味,不是泡泡味呀!
大賣場葡萄酒推薦 家樂福10款必喝好酒
家樂福擁有歐洲最大的零售體系,採購與議價力都很強勢,每回我到家樂福擔任酒節評審,其實很享受嘗試到如此多元的酒類品項,價格又很容易負擔,這邊我就私心選入我個人喜歡的幾款。
壽司搭酒好輕鬆 台北10家葡萄酒友善壽司店
口感清爽的壽司,與帶有些微爽快氣泡的氣泡酒、白酒,甚至是風味濃厚的料理佐以紅葡萄酒,都是值得嘗試的餐酒搭配。我們親自造訪台北10家OMAKASE壽司店,有些免開瓶費優惠,有些只酌收洗杯費,都超級划算。...
大賣場葡萄酒推薦 全聯10款必喝好酒
台灣第一位「香檳大師」,同時也是全聯葡萄酒專屬顧問與代言人的萊特,為大家整理出他心目中最值得推薦的酒款,看完不囉嗦!趕快去全聯買幾瓶吧!
餐酒搭不踩雷 台灣10間擁有厲害侍酒師的餐廳
許多高級餐廳都有侍酒師,他們除了擁有專業的葡萄酒知識,更必須為主廚精緻烹調的料理精選最合適餐酒搭配的酒款,同時也為饕客扮演料理與葡萄酒之間的溝通橋樑。
10個重點帶你認識布根地Burgundy
葡萄酒世界中浸淫已久的老饕,最後可能都在喝法國布根地葡萄酒(Bourgogne),很有趣的是,他是唯一有被翻譯成英文-Burgundy的葡萄酒產區,你就知道他有多獨特了。
10個重點帶你認識波爾多Bordeaux
說到葡萄酒,多數人腦中浮現的第一個肯定是法國波爾多 Bordeaux,這裡90%以上都是紅葡萄酒,赫赫有名的左岸五大酒莊,右岸價位飆高的膜拜級名釀,加上一目了然的分級制度,是全世界最常被拿來投資的葡萄...
擦香水、抓杯肚、喝醉洗杯子 喝葡萄酒別做這10件事
眾所周知,喝葡萄酒的儀式很多,但盡量別做的事也有好幾項,這篇除了溫故、也是知新,特別是第6-9項,千萬記得避免。
グレイス 甲州、登美の丘 10支必須認識的日本葡萄酒
雖然日本人常笑說:「只有日本人不知道日本葡萄酒的厲害」,但是身為對日本最友善的台灣人,當然要知道這些葡萄酒真的很厲害!