從海到山的台灣酒莊—威石東 WEIGHTSTONE
威石東酒莊（WEIGHTSTONE）是熟悉葡萄酒的台灣人，絕對聽聞過的台灣代表性酒莊。但是，如果對於威石東酒莊一知半解，只片面認為威石東喝的僅是台灣價值的話，我們從威石東酒莊莊主暨執行長楊仁亞的分享，...
現在還來得及飛香港 「品味全城」體驗全港近400間餐廳酒吧推7折優惠獻禮
提及亞洲美食之都，莫過於鄰近台灣的國際城市—香港。在台灣，無論大街小巷或頂級飯店都有粵菜港味，但想要品嚐最道地的美味，不妨趁著11月香港旅遊發展局所推出的「品味全城」活動，直接飛到香港，就能以低至7折...
米其林一星牛排館A CUT秋季菜單「山海·秋穫」10款精彩Wine Pairing上桌
《台灣米其林》榜單內唯一摘星的牛排館 A CUT，主廚凌維廉帶領團隊不斷激盪創意、廣蒐食材，在牛排套餐既定架構裡找出新意，近期帶來的秋季新菜單「山海•秋穫」，囊括季節鮮魚、鮪魚、鴨胸、牛舌等山海食材之...
捌伍添第三周年 秋季蟹料理新上市 甜點黑白芝麻豆腐花意外搭這款酒
捌伍添第開業至今三週年，今年秋季主軸圍繞著蟹、芋頭與臘味為題，最具代表秋季的蟹料理，主廚謝文謝師傅首推象徵奢華質感的官燕食材烹調「蟹皇燴官燕」，蟹皇燴官燕以上湯煨煮，體現工序繁複的吊湯之鮮美，並巧妙地...
來自日本的燒酎和葡萄酒之間有什麼樣的關係呢？
身為全球具高知名度，成功在酒類市場上代表著品味象徵的葡萄酒，可以說是其他酒類的仿效目標，如近年來逐漸走出國際，嶄露頭角的日本「燒酎」，有不少酒造也注入與葡萄酒相關話題，讓燒酎走進國際。
全台首位 全亞洲第三人 Master Sommelier 侍酒師大師的10個小知識
近期台灣葡萄酒界有個大新聞，那就是 logy 侍酒師盧楷文（Kevin Lu）取得 Court of Master Sommeliers Europe（CMS,國際侍酒大師公會）的最高認證 Maste...
熱炒店太熱？到瑪黑餐酒「台式仲夏海味」配柏克金啤酒調飲 聽林貓王金曲連發
台式熱炒店成為台灣飲食精緻化的目標，但是說要比精緻，還是得到「瑪黑餐酒」！向來著重於設計質感的瑪黑餐酒，新任主廚Kris將飲食記憶裡的台味元素隱藏於歐陸料理，還有南部番茄薑汁切盤、辦桌不可少的芭樂汁，...
以自信的獨到眼光 站在業界頂端 格蘭菲迪品牌大使詹昌憲的MBTI人格
以自信的獨到眼光、善用資源，站在業界頂端，James就是要拋開成見，用力一闖！他說，「當初格蘭菲迪在推廣單一麥芽威士忌的時候，也是淹沒在一片不被看好的狀態下突破重圍。」但是身為領路者，不只是需要具備上...
北海道余市不只威士忌 駱駝農場酒莊的葡萄酒也值得關注
與知名Nikka威士忌余市蒸餾所同樣位於余市町的駱駝農場酒莊（Camel Farm Winery），是2014年新設立的葡萄酒酒莊，雖然酒廠歷史不長，但卻擁有當地40年栽培葡萄知識、義大利首席釀酒師A...