麥卡倫攜手亞洲最佳永續酒吧:Bar Mood 集結亞洲50大Bartender綻放不凡風味 共創永續旅程

2023/11/18 384

麥卡倫 攜手世界頂尖調酒冠軍Nick吳盈憲 探所在地天然風味

全球頂級單一麥芽威士忌品牌麥卡倫,以堅持卓越、永不妥協的精神,致力於維持斯佩河得天獨厚的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優勢,成就麥卡倫享譽全球的卓越品質,更在威士忌鑑賞家心中有著無可撼動的「雪莉王者」地位。

而由冠軍調酒師Nick吳盈憲主理的亞洲最佳永續酒吧「Bar Mood」亦致力於自然永續的理念,於今年Bar Mood 6週年活動中與麥卡倫強強聯手,集結12位亞洲50最佳酒吧的調酒師聯合客座,共同演繹與自然共生的極致風味。

Bar Mood主理人Nick 表示:「永續發展有很多面向,對我來說最直接的永續認知是從生活中想盡辦法貫徹始終,藉由人對事物的熟稔及專業,為產業及社會環境創造更高的附加價值。

Bar Mood與麥卡倫同樣以永續發展為核心目標,秉持著對自然環境的珍惜與熱愛,在堅持創造美好風味的同時,也盡力打造零浪費、零污染的永續調酒,而藉由6週年活動,邀請業內同好共襄盛舉,期待透過亞洲50最佳酒吧調酒師們的演繹,進而推廣及落實永續的思維。

本次Bar Mood 6週年活動以雪莉王者麥卡倫「經典雪莉桶12年」與「雙雪莉桶12年」為核心,邀請世界各地頂尖的調酒師,包含亞洲排名第三、世界排名第十三名的BKK Social Club,以雪莉王者細緻優雅的風味與各地特色食材交織,把調酒迷人而多變的豐富層次更加昇華出來,引領品飲者探索極致的視覺與味覺體驗。

引領產業風潮 探索永續不凡的未來旅程

深受大自然啟發的麥卡倫,在追求卓越品質的同時,更致力於環境復育與永續發展,其採用在地資源減少運輸過程中的碳排放、使用永續再生包裝,以及建立永續橡木桶供應鏈,打造追求卓越與自然共生的典範。而同樣專注於自然共生的「Bar Mood」透過可追溯的在地食材縮短產地到餐桌的距離,並在酒單設計上以降低資源浪費為主軸,融入台灣特色食材,創造出零浪費、零廢棄的獨特調酒。

麥卡倫與Bar Mood基於對環境相同的熱愛,希冀推動威士忌和酒吧產業走向更美好的未來。Bar Mood主理人Nick 表示:「雞尾酒是世界共通的語言,期待透過這次與麥卡倫的合作,將大自然的美好融入每一杯雞尾酒中,帶給品飲者一段徜徉於自然中的旅程。」麥卡倫與Bar Mood本次合作,透過味蕾將永續概念深植於每位品飲者心中,引領威士忌、調酒與餐酒館產業走向追求卓越、與自然共生的永續未來。



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