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喝的是品味不是酒精：無酒精葡萄酒成為新時代選擇

第一次聽到「無酒精葡萄酒」，很多人直覺是：既然不含酒精，不就等於葡萄汁？如果只是想要點葡萄風味，倒一杯果汁就好了，幹嘛還要特地買一瓶「無酒精酒」？這問題其實很合理，但答案卻比想像中更有趣。

威石東酒莊（WEIGHTSTONE）是熟悉葡萄酒的台灣人，絕對聽聞過的台灣代表性酒莊。但是，如果對於威石東酒莊一知半解，只片面認為威石東喝的僅是台灣價值的話，我們從威石東酒莊莊主暨執行長楊仁亞的分享，...

有些劇適合追，有些劇，適合搭酒一起沉下去。不是每一部劇都該配酒，但有些劇，只有在你喝著看的時候，才會懂它真正想說的東西。影集是一場情緒的旅程，而葡萄酒，是這段旅程裡最默契的旅伴。當故事讓你激動、愉...

有時候，我們不是特別想喝酒，只是想讓腦袋靜一靜。關掉訊息通知，暫時忽略掉那串紅色數字，假裝今天的世界跟我沒關係。腦袋裡接收到太大量的聲音了，外面的聲音吵，腦袋裡也吵，什麼都還沒消化，時間就已經被推著走...

波爾多曾是男人的世界。直到二十世紀末，釀酒幾乎都是父傳子的事業，家族血統與長子繼承維繫著酒莊的穩定與階級秩序。女性多半是安靜的陪襯者，或是家族歷史中的註腳。直到這二十年間，這樣的格局悄悄鬆動 - 一群...

當提到「新世界葡萄酒產區」，多數人會聯想到美國、澳洲、智利、南非等氣候乾燥、陽光充足的地區。但隨著氣候變遷推動全球農業版圖重組，葡萄的適生條件正往高海拔、高緯度地區移動。東南亞，這個過去鮮少與葡萄酒劃...

在日常生活中，我們經常在品酒活動或餐廳中聽到背景音樂。但你有想過，這些音樂其實不只是營造氣氛，而是真的會改變你對酒的「味覺」嗎？近十年來，這個看似感性的問題，已被轉化為具備實驗依據的跨感官研究課題（c...

傳統膜拜酒多半靠著歷史地位、限量和候補名單來維持神祕感。Vice Versa 的稀有性則來自策展概念：加入我們的會員，就像進入一個藝術收藏圈，或是一個高訂時裝沙龍。我們依然限量，但我們不封閉——我們透...

當我們提到葡萄酒，很容易聯想到風土、工藝、年份，卻鮮少思考這背後的環境與產業未來。直到這趟受邀前往加州的「永續葡萄酒之旅」，我才真正看見，加州酒鄉不只是產出美酒，更是一場關乎土地、社區、與世代傳承的實...

身為全球威士忌重點市場的臺灣行家，這件以異香擄獲人心的神秘酩款，想必已列入你今年收藏清單。「奢華濃郁又細膩飄逸，令人著迷！」2025年美國Beverage Testing Institute（BTI）...

全球單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫（The Macallan），自1824年創立以來，始終與大自然緊密相依，從永續的橡木森林、斯佩河清澈流水到蘇格蘭四季的風土，每一滴酒液皆凝聚了大地的饋贈。秉持對風土與...

熱愛葡萄酒的你，是否在找心目中的命定酒櫃！恆隆行代理日本電器賣場銷售第一酒櫃品牌 SAKURA WORKS，首度在台上市三款低溫可達 0℃ ZERO Advance系列SA-38，以及最高規格 -2℃...

輕井澤蒸餾酒製造株式會社（Karuizawa Distillers Inc.，以下簡稱KDI），即將於9月19日起，在台北信義新天地 A9 9F展演館盛大舉行的「2025 台北威士忌品味展X日本酒品味...

金門酒廠隆重推出「福」金門大麯酒，以復刻形式重現民國70年代經典罈裝酒款。此系列限量發售，瓶身鐫刻「福」吉字，象徵「福氣盈門」，不僅具備高端品飲價值，更兼具歷史傳承與收藏意義。

從葡萄園的管理、釀造、二次蒸餾與裝瓶，全部都在自己的酒廠內完成，同時，為了維持品牌的高品質，儘管遇到供不應求的狀況，酒廠也絕不會收購別家的酒液來裝瓶。寶菈蕊是針對高端客群的品牌，因此只取二次蒸餾後約4...