笑說面對 Caymus，最在意的事是「怕自己一下子喝到忘我，需要克制一下」，吳鋒的回應惹來一陣笑聲，看得出來，他真的是喜愛開木斯 Caymus 的人：「對我來說，它是一款百搭的葡萄酒，在任何時間、任何地點都可以很 enjoy 的一支葡萄酒。」品飲著開木斯酒莊 Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2022的當下，吳鋒確實相當在享受這樣的過程：「而且 Caymus 不只適合跟好朋友分享，對我來講也適合獨飲，所以，我常常必須要克制一個人把一瓶喝完這樣子。」笑說這有點「不好的示範」，但對於 Caymus，吳鋒是真心喜愛葡萄酒的品味家。
既然身為音樂人（「其實我比較像是『開會人』。」吳鋒立刻一邊大笑，一邊澄清。），我問他 Caymus 在他眼中比較像是什麼樣的音樂，這個問題讓他好好想了一下：「我覺得，Caymus 很像台灣九零年代的華語歌曲。」有點像是你打開音響會聽到的歌，這些歌不會怎麼做作，也不會很低俗，你總是會喜歡聽，聽了也會覺得很雋永：「你也可以聽到你想要的心情，那很經典，但是會不會過時。」吳鋒告訴我，九零年代的華語華語得你可以在裡面發現很多新的東西，聽音樂的我們總是可以在裡面找到新的元素、新的感動，「它，也造就了一代一代人。」他說 Caymus 就像那個黃金年代的歌曲，不管什麼時候你聽到它，都沒有人會覺得難聽，沒有人會覺得那好像是個 old shhool 的風格，或是那種你一定要是一個需要焚香沐浴才能聽、距離感很遙遠的音樂，「不會這樣。你當然可以輕輕鬆鬆地聆聽，而聽到的時候，你都覺得好舒服、好有感觸。」
夢想的推手與實踐者
2019年接手凱渥，吳鋒其實對於推動台灣生活風格的期待，很有想法，「這個行業是一個很減碳的行業（笑）。」推動生活風格的塑造，在台灣確實是很重要的事，因為雖然它好像不是「生活必需品」，但你又不能沒有這樣的「精神上的調適」，「而且，它是一個追求夢想的產業。」吳鋒說，近年大學畢業生想從事的行業中，不管是偶像、歌手或是直播主等表現自我的行業，其實超過40％至50％是跟他現在所處的娛樂產業有關，這些夢想在現在的他看來可能有一點點不切實際，但卻是很美好的想像，「有點像天邊的彩虹，也有點像是這個浪花。」
笑說自己說得詩意，吳鋒說生活不就是在不斷地追尋夢想，你要有清醒、去努力工作的時刻，也要有放鬆的小酌時刻：「凱渥所在的娛樂產業雖然雖然沒有台積電這麼這麼猛，但我們也希望成為另外一種形式的的『護國神山』。」娛樂產業如果可以成為一股氣候，就能讓大家在精神上獲得到另外一種富足，「能夠讓每個人的夢想能夠很踏實、很美滿。」他說這樣的比喻好像與葡萄酒有些相似，有一點點像是給人家一種「好像沒有麵包這麼實在，但是卻能讓人更快樂一點」的生活愉悅：「好吧，雖然好像還是麵包會讓人比較飽，但是你說沒有葡萄酒，世界上就少了很多很多的快樂。」
用了好幾次「很多」，我可以確定，吳鋒是真實喜愛葡萄酒的人。就像手裡這杯 Napa Valley Cabernet Sauvignon 最具「Caymus style」的代表性作品，那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒 Napa Valley Cabernet Sauvignon，酒莊會在收成期間刻意以晚收的方式，讓葡萄果實的單寧與其他多酚物質更加成熟，除了造就優異的陳年實力，也展現了獨一無二的香濃 Caymus style，這些屬於體驗者的獨特記憶，其實也與吳鋒希望可以建構台灣生活風格產業的想像，如出一轍。
堅持創造感動的一剎那
Caymus 於1971年由創辦人 Charles F. Wagner、妻子 Lorna Belle Glos Wagner 與剛從高中畢業的兒子 Charles J. Wagner 所共同共同成立的家族酒莊，從一開始就決定將重心放在釀製高品質的 Cabernet Sauvignon，兼顧了「奠基傳統」與「開創新局」的精彩樣貌，其實與吳鋒眼中對凱渥的想像，相當一致。
確實，這是時代的考驗，吳鋒說因為因為模特兒本來是時尚行業的重要一環，有了網路以後，現在的網紅成為一個「另類管道」來展現當代的時尚觀，這成為了挑戰，「凱渥的本質是以演藝人員經紀為核心，模特兒只是其中一環，在科技與社會環境的演進下，自然而然發展成更為寬廣的組合。」不管是KOL、音樂創作者、演員，甚或是偶像、樂團，乃至於體育經紀與直播主等不同類型的角色，凱渥在臺灣與整個亞洲都有所佈局，「這個還真不是就是講一講而已，我們現在在積極地在做這件事情。」把「人」核心，面對時代的考驗，吳鋒說凱渥如果還在做跟過去做一樣的事，就只能被擊敗，而後被時代淘汰，既然凱渥本質上就是追尋夢想的平台，就要做好準備：「在本質上，你要講一個好的故事，要去表現讓一個扣人心弦，讓人家感動的一個內容。」如果你看到這個內容，不會覺得「哇！」，沒有覺得很很酷，那不是凱渥要做的事，「就像你喝到葡萄酒，你沒有感動，那就很可惜，不如喝水就好了。」
精益求精，是吳鋒與凱渥一直在做的事，面對台灣娛樂產業的持續變化，吳鋒承認自己也期待自身的持續轉化，「因為臺灣在從事文創的人們，其實能量與創意的部分，我想大家都覺得都有目共睹，但如果你把當文創當產業看的話，我覺得可能只能說『虛弱的可憐』。」因為在這邊始終他沒有企業化的管理，以及思維資本放大的可能性，當文創本身還是個勞力密集的樣態，即便有再厲害的藝人與專業人士，都還是只有24小時的工作時間，這些「成功密碼」也是難以持續複製的，「譬如說大家現在都在等著看，說凱渥有林志玲、隋棠，但再下面一個標竿，又是誰呢？就是如果我能持續複製，才叫一間成功的經紀公司，這並不容易。」吳鋒說，這幾年產業的持續努力，讓他看到了現在的凱渥，好像還是可以創造那個成功方程式，但能不能基業永續，還需要持續努力。
問起他怎麼期待凱渥的未來，吳鋒想了一下：「其實我自己是希望創造更多人的成功，未來的凱渥可以是幫很多人實際夢想的平台。」這一點一滴的被認可、一點一滴的成功，都是凱渥在夢想實踐上的持續積累，這些積累成我的未來、成為凱渥的成功。他告訴我，凱渥是一間屬於「人」的公司」，產品就是「人」，這些人的成功、這些人的夢想實現，就是凱渥的夢想實踐，「所以我會持續持續地替這些『有夢想的人』許願，希望看到他們成功。」但這樣的成功必須來自於每一步都做「對」，同時遠離那些「不對」，「我希望我們大家能夠能夠一起去完成，這就是我最大的成就感。」酒杯中的美好，在吳鋒的眼中就是一種幸福，而這樣的幸福，吳鋒也期待分享給凱渥所帶給人們實踐夢想的期待。
文字：Gershwin Chang 攝影：Leon Hung
