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全台首位全亞洲第三人 Master Sommelier 侍酒師大師的10個小知識

近期台灣葡萄酒界有個大新聞，那就是 logy 侍酒師盧楷文（Kevin Lu）取得 Court of Master Sommeliers Europe（CMS,國際侍酒大師公會）的最高認證 Maste...

8/8這一天，威石東酒廠與澳洲塔斯馬尼亞Glaetzer-Dixon酒廠，兩位島嶼釀酒先鋒展開精彩對談。Nick Glaetzer來自全澳洲最知名的南澳釀酒家族Glaetzer Family，但Nic...

每年的8月8日是屬於爸爸的節日，也是感恩和表達愛意的最佳時機，你是否還在為挑選一份獨特的禮物而煩惱呢？爸爸們總是在我們的成長道路上扮演著重要角色，他們或許沉默寡言，卻用行動無聲地表達著無盡的愛。這個父...

台式熱炒店成為台灣飲食精緻化的目標，但是說要比精緻，還是得到「瑪黑餐酒」！向來著重於設計質感的瑪黑餐酒，新任主廚Kris將飲食記憶裡的台味元素隱藏於歐陸料理，還有南部番茄薑汁切盤、辦桌不可少的芭樂汁，...

每年端午節最期待的就是大啖美味粽子，除了南部粽、北部粽、鹼粽，現在還有各式各樣用料豐富、別出心裁的粽子，而粽子搭配葡萄酒也是我們每年都會有的專題。今年除了葡萄酒，我們還挑選了四款粽子，讓你端午假期吃得...

天氣愈來愈熱，品飲酒類的味蕾也由醇厚濃郁來到清爽沁涼，以葡萄酒來說，最適合夏天的莫過於白蘇維翁 Sauvignon Blanc 了！趁著花火節開幕，我們造訪澎湖，到處都是熱情的陽光和人潮，而這次跟我們...

智利瑪帝酒莊的「銀之雫葡萄酒」是目前世界上唯一使用清酒酵母發酵的葡萄酒，獨特的吟釀香氣展現有別於一般葡萄酒的雅緻風味。紅酒搭紅肉、白酒搭海鮮已非定律，而是依照酒體、單寧、葡萄品種等特性，找出最合拍的搭...

來自智利瑪帝酒莊的「銀之雫葡萄酒」是目前世界上唯一使用清酒酵母發酵的葡萄酒，獨特風韻更獲得知名葡萄酒漫畫《神之雫》作者青睞，親自為酒款命名及設計酒標。酒莊莊主兼首席釀酒師巴斯卡．瑪帝（Pascal M...

現在愈來愈多人重視儀式感，對於野餐、露營搭配的美食或酒款也不馬虎，我們甚至還有專屬的攜帶式葡萄酒杯。而關於葡萄酒選購，令人期待的「2024家樂福春季酒展」將於 4月10日開跑，在指定日期單筆消費滿NT...

旺旺中時集團舉辦的「金威獎」，於今（5）日在松山文創園區舉辦頒獎典禮，現場結合「TILF台灣國際品酒生活節」推出「金威嘉年華」活動，為期4天的酒展，除了金威獎頒獎典禮之外，也邀請現場民眾，盲測在8月份...

「天使之鈴」可麗露正如其名，小巧可愛的外型，酥脆的外皮以及一口咬下的綿軟，衝鼻而出的焦香，令許多甜點愛好者愛不釋手。今年，綠芽酒藏聯名有可麗露天花板之稱的甜點工作室PITIT SAM LIU小山姆，攜...

創業這件事情至關重要的就是：你知道自己在做什麼！舉例來說，你覺得自己的商品或服務很棒，但光是很棒就有用嗎？你覺得棒的，消費者也這樣覺得嗎？商業模式、創業結構是否有疏失呢？我的工作就是透過傾聽、面對面溝...

「歐肯 (AUCHENTOSHAN) 單一麥芽蘇格蘭威士忌」為全球烈酒領導商Suntory Global Spirits旗下品牌，為了展現對全球前3大蘇格蘭威士忌市場－台灣的重視，以集團東西文化交融之...

墨西哥文化豐富多彩，飲食上也不遑多讓！墨西哥飲食文化受西班牙殖民影響，墨西哥的美食以其豐富的口味和多樣的食材而聞名。代表美食有以街頭小吃著名的塔可（Tacos），常見於早餐菜單的安吉拉捲（Enchil...

現代人的日常，建立在網際網路上，生活環境如同網路速度走筆疾書，尤其媒體產業的改變，更是對職場生態有極大影響，從現代青年對職業的選擇，就能看出端倪。從台灣職場人士投入產業的比例觀察，行政院主計處人力...