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過年就喝這款酒 葡萄酒專家年度最愛酒款推薦
每一年我們都會請我們的專欄作家推薦年度最愛酒款,今年也不例外,快跟著專家及老師一起舉杯共飲,敬新年順利愉快、蛇來運轉!

Wine Spectator《葡萄酒觀察家》2024年百大榜單揭曉!Wine If 列舉前10大葡萄酒名單
《葡萄酒觀察家》年度百大榜單,向來被譽為葡萄酒界的年度奧斯卡,2024年再度揭曉。這份榜單嚴選了全球最令人驚豔的葡萄酒,從經典老牌到新興酒莊,無一不涵蓋。透過這份榜單,我們也能一窺全球葡萄酒產區的最新...

預約困難 江家羊肉全羊料理搭配卡諾莊園卡本內蘇維翁 暖心暖胃幸福感爆棚
冬天是大啖羊肉爐、薑母鴨的季節,冷冷的天氣來上一碗熱湯是最溫馨的享受。我們帶著「卡諾莊園卡本內蘇維翁Katnook Estate Cabernet Sauvignon」來到中壢鼎鼎有名的江家羊肉,一上...

新年必備 年菜完美搭配 卡諾莊園史詩卡本內蘇維翁
此次收到美食吃貨朋友邀請,來到位於中壢的「麥面子私廚」,經典菜色是蟹肉蒸肉餅、滷水、臘味炊飯,聽到友人帶香檳,思考了餐點安排,我選了「卡諾莊園史詩卡本內蘇維翁 Katnook Odyssey Cab...

咖啡教父的葡萄酒觀察:肯尼斯‧戴維茲訪台紀實
葡萄酒與咖啡,貌似是兩種截然不同的飲品,其實卻存在著難解的瑜亮情結?Coffee Review總編輯戴維茲為發表新書訪台的三場座談中,不僅分享咖啡哲學,還能精闢解析葡萄酒?且聽我細說分明。

想像與思維的極致碰撞 楊承羲與開木斯CAYMUS的細緻對話
「其實,我知道我很難訪。」坐在會議室,啜飲著開木斯酒莊 Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2022,一邊笑著說自己居然在白天就在會議桌上喝...

生蠔季節 以班洛克精選莎當妮維岱荷搭配 柑橘青檸香氣加上一絲木質調 屬於秋日的優雅情懷
來到位於圓山花博的「英國生蠔小舖」,這次我帶的是「班洛克精選莎當妮維岱荷 Banrock Station Reserve Chardonnay Verdelho」。嘗試過各種各樣品種的白葡萄酒,這是我...

現在還來得及飛香港 「品味全城」體驗全港近400間餐廳酒吧推7折優惠獻禮
提及亞洲美食之都,莫過於鄰近台灣的國際城市—香港。在台灣,無論大街小巷或頂級飯店都有粵菜港味,但想要品嚐最道地的美味,不妨趁著11月香港旅遊發展局所推出的「品味全城」活動,直接飛到香港,就能以低至7折...

系出名門的普羅旺斯之光!Roseblood粉紅酒優雅登場
2020年,拉菲堡(Château Lafite-Rothschild)的前 CEO Jean-Guillaume Prats 與幾個志同道合的朋友一起買下了這個莊園,其中包括五星酒店集團和馬卡龍名店...

迎來春天的繽紛燦爛 花果馥郁的低地威士忌柔軟風格 克萊薩 NAPIER航行 雪莉桶威士忌 全新上市
2017年初餾新酒就成為全球威士忌界十大最受期待的全新酒廠之一的「The CLYDESIDE 克萊薩 蘇格蘭低地單一麥芽威士忌」在2021年推出創廠版威士忌「啟程STOBCROSS」,四年來僅以此單一...
軒尼詩 軒味開春 百搭聚獻 匯聚全台美食名店 美饌好禮雙享呈獻
頂級干邑領導品牌軒尼詩歡慶春酒時刻,將台灣桌菜文化與醇厚佳釀完美融合,以其圓潤細緻的口感,百搭各式色香味俱全的豐盛料理。無論是軒尼詩 V.S.O.P 在鑊香四溢的快炒料理中綻放的圓潤醇厚、到軒尼詩X....


天使的饗宴 總裁的最愛 寶菈蕊大香檳干邑
從葡萄園的管理、釀造、二次蒸餾與裝瓶,全部都在自己的酒廠內完成,同時,為了維持品牌的高品質,儘管遇到供不應求的狀況,酒廠也絕不會收購別家的酒液來裝瓶。寶菈蕊是針對高端客群的品牌,因此只取二次蒸餾後約4...

探訪越南 一次舌尖上的真實越南風味之旅
2月起,ABV南洋餐酒館推出「越南美食風味賞」的主題活動,成功復刻了九道地道越南經典料理,全面呈現正宗越南美食的風土人情與飲食文化。餐廳現場也充滿濃郁的東南亞風情,讓每一位消費者身歷其境,得以體驗最...
首度現蹤金門高粱九年老酒 天公酒 限量上市
高粱老酒歷經陳化後不僅會使酒體口感更顯圓潤,有時更會出現無法透過人為釀造產製的特殊酒香,可說是酒饕們趨之若鶩的夢幻逸品!50 度以上金高總代理商黑松公司在其獨有老酒熟成倉中,發現了天賜的奇蹟「煙燻風味...


來自地獄的法官喝了這支酒 醉倒在基督的眼淚中是門徒最幸福的事情
Disney+新劇「來自地獄的法官」裡出現了「基督之淚 Lacryma Christi」這款葡萄酒,兩個應該是最終的大壞蛋一起喝的(製作單位有用心)。在歐洲文學裡這款酒也很有名,曾有作者寫道「醉倒在基...